Brownies choco-cheesecake en version light

Dans notre village, nous avons coutume de nous retrouver le dernier samedi soir de chaque mois chez l'un de nos voisins qui invite tout le monde, c'est très sympathique et convivial, on fait connaissance des nouveaux venus et cela resserre les liens avec les anciens. Tout le monde apporte quelque chose de bon, des gâteaux, des boissons, des fruits, des salades, etc...

Ce samedi, j'ai l'intention d'amener mes brownies choco-cheesecake revues et corrrigées en version plus light et aussi avec plus de contraste noir et blanc.

Avec moins de beurre, elles sont encore plus fluffy, légères, sans nuire à leur saveur sublime, les voisins vont se régaler.

Donc voici la recette revue et corrrigée avec moins de beurre:

Pour  la pâte au chocolat, il vous faudra:

200 gr de chocolat

100 gr de beurre

1 verre de sucre

3 oeufs

1 verre de farine

2 cas de cacao

1 cac de levure chimique

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie, laissez refroidir.

Mélangez bien avec tous les autres ingrédients.

Pour la pâte au fromage:

250 gr de cream cheese

250 gr de fromage blanc frais

3 oeufs

50 gr de beurre fondu

3/4 de verre de sucre

1cac de vanille

3 cas de farine

Mélangez bien le tout.

Beurrez un moule rectangulaire de 35x25 cm, mettez d'abord 2/3 de la  pâte au chocolat, puis la pâte au fromage dessus et enfin, avec une cuillere, le 1/3 de la  pâte au chocolat restante sur le dessus.

Faites cuire  a 160 C. pour environ 50 minutes



Joyeux Hannukah