vendredi 5 octobre 2012

Bread pudding orange et chocolat

Bonjour chers tous.

Il faut absoluement que je partage avec vous cette recette, elle est super.
Ce pudding , c'est un peu comme Cendrillon, on a des restes de pain ou de brioche un peu rassis, personne ne les invite au bal, personne n'en veut, puis, par un coup de baguette magique, on les transforme en gourmandise somptueuse. Croustillant sur le dessus et super moelleux a coeur. Les saveurs d'orange et de chocolat  en font une super tuerie et tout cela se fait si facilement et en un rien de temps.


Alors voici la recette:
* 450 gr de brioche un peu rassie en cubes
* 5 oeufs
* 1 verre de jus d'orange (240 gr)
* 1 verre de lait
* 1 verre de creme liquide
* 2/3 de verre de sucre en poudre (140 gr)
* 1 cac de vanille liquide
* 1 zeste d'orange
* un demi verre de pepites de chocolat

Melangez tous les ingredients sauf la brioche, laissez quelques pepites de chocolat pour le dessus.
Ajoutez les cubes de brioche, melangez  pour qu'ils absorbent les liquides.
Beurrez un grand moule rectangulaire. Versez -y la preparation puis disposez des pepites de chocolat sur le dessus.
Enfournez pour 40 minutes environs. en surveillant la cuisson.

Bon appetit !