jeudi 21 octobre 2010

Banana pancakes


Je me suis réveillée ce matin avec une terrible envie de pancakes, du genre moelleux qu'on empile sur son assiette et qu'on arrose de sirop d'érable. Mmm, le sirop d'érable, on l'a terminé depuis longtemps, par contre j'ai 2 bananes bien mûres qui s'ennuient dans leur corbeille et qui ne demandent qu'à être de la fête, alors voici le résultat: une maison qui embaume, de beaux pancakes et toute la maisonnée qui s'assemble avec plaisir autour de la table du petit dej. Tant pis pour le sirop d'érable, on mettra du miel ou de la confiture maison, c'est tout aussi bon!


Vous en voulez aussi , alors, il faut se lever de bon matin, avant tout le monde et vérifier que vous avez tous les ingrédients:
                       - 2 belles bananes  mûres
                       - 3 oeufs
                       - 280 gr de farine tamisée
                       - 1 sachet de levure chimique
                       - 1 yaourt
                       - 2 sachets de sucre vanillé
                       - 1/4 de litre de lait
                       - 1/2 cc de sel
                       - 2 cc d'huile neutre (canola pour moi)
                       - de l'huile pour la cuisson

Ecrasez les bananes, ajoutez tous les ingrédients, mixez  bien le tout, il ne doit pas y avoir de grumeaux.
Chauffez une grande poêle, ajoutez un peu d'huile, faites frire à  feu moyen une cuillerée de pâte pour chaque pancake, retournez les quand des bulles se forment à la surface.
Posez les sur du papier cuisine absorbant et servez .

16 commentaires:

  1. Hummm tu me donnes envie de pancakes à moi aussi!!

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  2. Je cuisine pas. Jamais. Je suis venue juste parce que j'ai vu la photo des pancakes sur Hellocoton. Et quand le vois la photo d'un truc sucré, je ne peux pas m'empêcher de cliquer.

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  3. Pareil que célib et stup, c'est ta photo qui m'a appelée, et du coup mon ventre crire "FAMIINE FAMIIINE".

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  4. Les banana pancakes c'est ce qu'il y a de MEILLEUR! Je suis américaine donc je peux en témoigner ;) et cette recette a l'air superbe! bravo!

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  5. J'adore les pancakes , mon mari m'en a justement demandé ce matin!!!
    gros bisous

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  6. MIAMMMMMMMMMMM et moi qui avait envie de manger de la banane justement ! je pense que je vais faire ça cet aprèm ! =)

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  7. Ah et bien super ma fille va adoré c'est sur ezt des bananes j'en ai plein le jardin ( et oui à Tahiti ca pousse bien ;))
    Merci pour cette recette.

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  8. Hmm, un petit-déj avec des pancakes et du miel qui dégouline... Hmmmm....

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  9. Hmmm ! Pas mal comme idée, ça me changera de mon éternel banana bread !
    Va falloir que je teste ca un de ces quatre.

    Et puis ça a l'air booon !

    ... j'ai faim maintenant, rah !

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  10. je viens juste de les terminer, c'est excellent et avec un peu de fondant d'érable bio , c'que les québécois appellent beurre d'érable c'est divin! pas moins !

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  11. Ahhhh mais faut pas me faire ça dès le matin ! Après je rêve de pancakes toute la journée jusqu'à ce que je me décide à en faire pour remplir mon bidon !!

    Ça a l'air trop bon :D

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  12. J'ai piqué l'idée et la recette, ce matin.
    Vraiment facile et rapide à réaliser. Toute la famille a adoré commencer ce dimanche.
    Merci pour cette recette !

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  13. Hummmm, il me reste 1 banane et demi .... je crois que ça fera l'affaire ! Je m'en vais tenter ta recette !

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  14. Quoi de meilleur que de commencer la journée par un bon petit déjeuner maison.
    Des pancakes, un bon café et c'est partit pour une journée de boulot.
    J'adore !

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  15. merci de ta visite, ces pancakes me paraissent un délicieux petit déjeuner réconfortant, maintenant que nous avons attaqué les saisons hivernales, et la pluie...........Bonne journée

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  16. We tried it this morning and it came out great ! What a great way to start the weekend :)
    Yael & Daniela

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