Tarte aux poires

C'est la saison des poires, regardez commes elles sont jolies !

La tarte aux poires est une de mes favorites et aussi celle de mon mari et de mes enfants.

Ingrédients:

Pour la pâte

200 gr de farine

100 gr de beurre

75 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf

1/3 de sachet de levure chimique

Pour la garniture

1 kg de belles poires

1 jus de citron

6 cs de sucre semoule

4 oeufs

250 ml. de crème semi liquide

1cs de maïzena

1cc d'eau

Préparation:

Mélanger la levure avec la farine.

Dans un saladier, battre le beurre ramolli avec le sucre, le sucre vanillé et l'oeuf, ajouter la farine et pétrir pour obtenir une pâte souple et homogène, si elle est trop collante, n'hésitez pas à ajouter un peu de farine.

Abaisser la pâte au rouleau sur un plan fariné et foncer un moule de 26 cm de diamètre.

Peler les poires et les couper en 2. Les enduire d'un peu de jus de citron pour les empêcher de colorer. Disposer les demi poires sur la pâte.

Faire dissoudre la maïzena dans 1 cuillère d'eau.

Dans une jatte, mélanger les oeufs, la crème, le sucre et la maïzena.

Verser le tout sur la tarte en évitant de recouvrir les poires.

Faire cuire au four à 160 degrés pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la crème soit prise et dorée.

Avant de servir, parsemer d'amandes éffilées légèrement grillées.

Le saviez vous?
Ce fruit n'est pas seulement savoureux, en effet, riche en eau, la poire est sans danger pour notre ligne, elle est peu calorique, en outre, elle est riche en vitamines B, C et E, et en sels mineraux essentiels aux bon fonctionnement de notre organisme.