Cupcakes " All you need is love" pour la Saint Valentin

Le 14 Février, c'est la Saint Valentin, fête des amoureux et de l'amitié. Quelle magnifique occasion à célébrer dans le style girly kitch rose sucré.

J'ai choisi de préparer des cupcakes, petits gâteaux emblèmatiques de cette charmante fête, une surprise pour mon sweetheart.
En hommage aux Beatles, je les ai nommés;" My All you need is love cupcakes".

Pour 24 cupcakes, il vous faudra:
2 verres de farine
2 càc de levure chimique
200 gr de crème sure
1/3 de verre d'huile ou de beurre fondu
1 verre de sucre
2 oeufs
1 càc d'extrait de vanille naturelle

Pour la décoration:
200 ml de crème liquide
2 càs de sucre glace
3 càs de confiture rouge: framboises, fraises, prunes
Fraises
Petits bonbons roses en forme de coeur

Préparation:

Cassez les oeufs, ajoutez le sucre, battez , ajoutez la vanille, l'huile, la crème sure, puis incorporez la farine mélangée à la levure.

Placez des caissettes en papier dans les alvéoles de moules à muffins.
Remplissez les de pâte aux 3/4.

Faites cuire au four à 150 C. pendant 25 / 30 minutes
Laissez refroidir.

Pendant ce temps, battez la crème liquide au batteur électrique, pour faire une chantilly , ajoutez le sucre glace, continuez de battre, ajoutez la confiture, continuez de battre.

Décorez avec une poche à douille avec embout cannelé.
Ajoutez une demi fraise ou des petits bonbons colorés.